De anchovetas y misturas

Si bien toda esta semana fue una suerte de pesadilla maratónica donde mi cuerpo entro en uso y desuso con uno y mil quehaceres académicos (y hasta de chambelán de buena entraña) que no me dejaron postear nota alguna en este blog, no desestima mi obligación del oficio que profeso que es de la andante caballería, que diga de la andante bloguería. Es por eso que me doy por contento con esta nueva semana ya que el tiempo es sobrante y cantante, y más aún con la noticia de tremenda orgía culinaria donde, infaltable, asistió nuestra anchoveta.

Del 7 al 12 de setiembre se realizó la Tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010 en el Parque de la Exposición. En ella el Instituto Tecnológico Pesquero (ITP) participó ofreciendo a libre degustación de sus asistentes 1000 porciones entre diferentes variedades de sopa a base de anchoveta.

Tempura de Anchoveta con Tartar de Frutas

Política Industrial y Pesquera en el contexto de la Crisis Europea

El ministro de la Producción, José Nicanor Gonzales Quijano, expuso hoy sobre Política Pesquera e Industrial en el contexto de la Crisis Europea, donde destacó el crecimiento económico de nuestro país, en contraste con las economías de los países europeos. Fue durante el desayuno empresarial organizado por la empresa Maximixe, en la que participó como expositor principal.

La APEC se reúne en Lima para resolver problemas de pesca y conservación

A partir de hoy (lunes, 21 de junio) se dio inicio en la capital peruana al encuentro internacional de las 21 economías del Foro de Cooperación Asia Pacífico (APEC) donde se reúnen el Grupo de Trabajo de Pesquería (FWG) y el Grupo de Conservación de Recursos Marinos (MRCWG) con la finalidad de discutir aspectos generales de pesca como conservación durante el 21 y 24 de junio.

TEMA CENTRAL: Aporte de las pesquerías y de la acuicultura a la seguridad alimentaria.

FINALIDAD: Mejorar la calidad del pescado y de los productos de la pesca, para proveer recursos alimenticios sanos, nutritivos y al alcance de las mayorías, como una política de seguridad alimentaria que sea adoptada por los 21 miembros.

El delirio de César Alvarez vs. el consumo de anchoveta en conserva de a sol

Fiel a su estilo, el Presidente Regional de Ancash, César Alvarez Aguilar, una vez más, se mostró ante los ojos del Perú como un personaje alharaquiento y escandaloso a la hora de alzar su voz de protesta; en esta ocasión para defender los intereses de  pescadores artesaneles y armadores pesqueros, quienes, a su criterio, vieron amenazados su capital de trabajo ante la indefinida temporada de veda emitida por decreto ministerial.