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sábado, 30 de noviembre de 2013

¿JUGOSO O SUDADO SOBRE LA MESA ES LO MISMO?


Fotografía: Renzo Lomparte Sánchez
Seguro que usted en más de una ocasión habrá probado un suculento jugoso, plato elaborado a base de pescado (Tramboyo, Chita o cualquier otro que se adecué a la cocción necesaria para dar vida este potaje). De venta en las diferentes cubicherías, restaurantes y huariques de la ciudad, este plato ha sido destacado en algún momento como plato típico de la provincia. Una afirmación que requiere de un sustento histórico para corroborar que efectivamente aquí se elaboró por primera vez el aromático jugoso.

Indagando en el recetario peruano, que contiene nuestro vasto repertorio gastronómico, descubrimos que la receta que aquí en Chimbote se emplea para elaborar un colorido jugoso es casi la misma (salvo pequeños detalles en la cocción y empleo de algunos ingredientes como la chicha, que es usada en mayor o menor proporción) que se usa para la preparación del sudado de pescado, que para el Chef Gastón Acurio toma diferentes matices según la provincia donde se cocine y el pescado que se elija. En el norte, por ejemplo, es conocido el sudado de mero; en Chorrillos, el sudado de tramboyo; y en la Selva, el sudado cocido en hojas de bijao, llamado patarashca. ¿Estamos frente a un plato que recibe una doble denominación? O existe realmente una diferencia considerable en la elaboración del jugoso y el sudado que los hace dos platillos distintos. En busca de respuestas que nos ayuden a esclarecer esta encrucijada culinaria visitamos los restaurantes y huariques donde el jugoso (que algunos insisten en llamar también sudado) es preparado con maestría.

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Leyendas de Chimbote: Tarrata y Pichuzo

Un texto de Dan Ruíz Castillo
Los violadores del pantano
No hay registros documentales. Y los que tienen menos de 40 años ni se los imaginan. Sin embargo, los ancianos, a quienes muchas veces no prestamos atención, saben de ellos. Estas son dos historias construidas con pequeñas gotas de sangre: ‘Pichuzo’ y ‘Tarrata’, los monstruos del pantano.

Representación Tarrata y Pichuzo en acción. Ilustración: Juan Antonio Alvarez Gavidia

Las personas que vivieron entre los años 1960 y 1970 recuerdan ese tiempo como una época de inocencia pero al mismo tiempo como el brote del crimen. Los niños y algunos jovencitos (varones y mujeres) se bañaban juntos, tal y como vinieron al mundo, en el cauce del río Lacramarca, en el pantano que asomaba en los límites del sur de la ciudad o en el mar que recorría la costa. Por entonces podías tener al frente a tu mejor amiga o amigo completamente desnudos sin que el morbo aflorara en la mirada. Quien se desnudaba no tenía vergüenza ni temor, porque sabía que no sería agredido. Así se vivía antes. Muchos piensan que era el paraíso. Sin embargo, de repente todo cambió. De entre las eneas y charcos del pantano comenzaron a aparecer dos hombres extraños, difíciles de interpretar, violentos, que usaban filudos cuchillos para someter a sus víctimas. La gente empezó a decirles: los ‘monstruos del pantano’. A partir de entonces el miedo se instaló en la mente de los chimbotanos.

martes, 26 de noviembre de 2013

La moda, el modelaje y las modelos en Chimbote: Una mirada crítica

Por César Sánchez Lucero

La moda es celebrada en el museo y relegada al trastero de las preocupaciones intelectuales reales: está en todas partes, en la calle, en la industria y en los medios, pero no ocupa ningún lugar en la interrogación teórica de las mentes pensantes.
-De “El imperio de lo efímero. La moda y su destino en las sociedades modernas”, Guilles Lipovetsky-


La Moda
Hablar de la Moda es hablar de un conjunto de códigos que se renuevan con la velocidad de la tecnología. Estos códigos construyen discursos sociales que tienen incidencia material (a través de la ropa, por ejemplo) en nuestra realidad cotidiana, definiendo identidades y modificando patrones de comportamiento y consumo. El sociólogo francés Guilles Deleuze explicaba que la sociedad es un cuerpo de flujos que son codificados por la “Maquinaria deseante” (que era como él llamaba al Capitalismo): “(…) el peinado de la joven no es el mismo que el de la mujer casada, no es el mismo que el de la viuda: hay todo un código del peinado...”. Y como estamos “condenados” al sentido, o mejor dicho, a construir el sentido (Landowski dixit) a partir de esos códigos, entonces nos vemos también obligados a relacionarnos con la Moda desde diferentes campos del quehacer humano.


viernes, 22 de noviembre de 2013

LA ÚLTIMA TARDE CON JAIME GUZMÁN ARANDA

Por Marco Antonio Silva Mantilla
Jaime Guzman Aranda
Los locos abren los caminos que más tarde recorren los sabios.
Carlo Dossi

Seis meses después de que se bajará el telón de la vida para el escritor, poeta y editor Jaime Guzmán Aranda, su familia, amigos, escritores, lectores y todo aquél que tuvo la oportunidad de cruzar palabra alguna en su oficina, la calle o durante la presentación de uno de las tantos libros que editó, aún sienten su inesperada partida.

A todos nos tomó por sorpresa el deceso de Jaime, “Jaimito” o “Loquito”, como lo llamaban con cariño sus íntimos. En Febrero lo había visitado para entregarle, como de costumbre, la última edición de la revista Operación Fishland, pero no lo encontré. Uno de sus familiares me informó que se hallaba en el Hospital de Essalud realizándose un chequeo médico. Algo de rutina nada más. Por entonces una leve gastritis fastidiaba su organismo. Nada que un tratamiento oportuno pudiera controlar. Pero el cáncer es un enemigo silencioso que se mueve con insania y suele manifestarse en su fase terminal.

viernes, 8 de noviembre de 2013

Daniel Cortez Belepú: primero debe ser lo nuestro, después el resto.

Por: Marvin Zamora

Santos Dionicio Cortez Belepú (Sechura 1947), músico multiinstrumentista, compositor, arreglista y director de orquesta por vocación, por formación y por esos dones con que Dios premia a muy pocos; es conocido y reconocido como Daniel Cortez Belepú, llegó a Chimbote por los años sesenta, fue Integrante de los Rumbaneys, La gran familia, Los pasteles verdes, por citar a los más célebres. Autor de la letra y música de “A chimbote”. En marzo de este año fue declarado “Patrimonio Cultural Vivo de Ancash”. Militante eterno de la nostalgia y la cultura, devoto confeso de Chimbote, la tierra bella que lo ha visto crecer. Hoy conversamos con él sobre sus dos grandes pasiones: La música y Chimbote.

viernes, 25 de octubre de 2013

Yessenia Bullón,la chica OF de febrero 2013


Fotografía: Rhazú Vásquez Chuchón
Maquillaje y peinado: William's Salon
Vestuario: Chicas OK






sábado, 19 de octubre de 2013

Pichuzo, el mejor nadador del Perú que tuvo Chimbote

Un texto de:
Dan Ruiz Castillo

Los concursos de nado y caza submarina atraían a miles de turistas de muchas partes del mundo. ¿Por qué antes los chimbotanos teníamos más motivos para divertirnos?

Antonio Leytón Palomino, conocido como Pichuzo
Una tarde de junio de 1950, un hombre permanecía 40 minutos nadando sin descansar. A ratos de espalda, a ratos de pecho, incluso al estilo perrito. Atrás de él, otros nadadores braceaban con todas sus fuerzas para tratar de alcanzarlo. Era en vano. Aquel hombre se llamaba Antonio Leytón Palomino, pero lo conocían como Pichuzo, uno de los mejores nadadores en la historia de Chimbote.

Las braceadas de Pichuzo podían compararse con los molinos de viento. Mientras avanzaba, sus brazos cortaban el mar una y otra vez. Su velocidad se parecía a la de un pez escapando de su predador. Si para el Perú existió un José Olaya Balandra, los chimbotanos orgullos podemos decir que tuvimos nuestro Pichuso.

lunes, 14 de octubre de 2013

Sobre el combinado: segunda parte


Un texto de Dan Ruíz Castillo

¿Pueden tres platos foráneos formar un plato chimbotano?

Maura Moreno recoge los platos sucios de una de las mesas de su local. Los sostiene con la mano derecha. En la otra mano tiene un trapo húmedo que usa para limpiar las manchas amarillas que dejó algún comensal descuidado. Otras dos personas, su hija y su esposo, atienden a los clientes. En el lugar, ni las sillas descansan: cada tres minutos llega un cliente o una familia entera. El reloj suena para avisar que son las 11 de la mañana, una buena hora para saborear un combinado.


domingo, 13 de octubre de 2013

HIP HOP: La onda urbana que amenaza tomar las calles



Un texto de:
Marco Antonio Silva Mantilla


Desde hace tres años, el Parque de la Cultura del ecológico Distrito de Nuevo Chimbote se ha convertido en el escenario esteral de un grupo de jóvenes y adolescentes difusores del ritmo Hip Hop en nuestra ciudad. Las reuniones se dan los viernes a partir de las nueve de la noche, y congregan a varios de los grupos del género, que se han conformado hasta hoy, entre los que destacan Imperio Sur, Soma, Vico, I.S. Crew y a un pequeño número de solistas que se identifican con este género musical. “Antes llenábamos la rotonda del Parque, la meta que ahora tenemos es recuperar esa acogida” cuenta Camarada (19), líder de Imperio Sur, uno de los grupos pioneros del género, quien reconoce que, dentro de la sociedad, existe el prejuicio de que se vincula a la comunidad rapera con la delincuencia. “En el medio existen muchos talentos que hasta ahora no han sido escuchados; dibujar, bailar, cantar, componer, creo que es algo que no lo hace cualquiera, incluso uno de nuestros integrantes canta en quechua”.

sábado, 12 de octubre de 2013

Karen Basuro, la chica OF de setiembre 2012



Fotografia: Rhazú Vásquez Chuchón
Vestuario: Chicas OK
Maquillaje y peinado: Lalys Spa
Agradecimiento especial a: Sandboarding Chimbote

Características de la chica OF:
Talla: 1.56
Signo: Acuario

jueves, 10 de octubre de 2013

50 mejores películas de misterio de todos los tiempos

Este es un análisis exhaustivo que ha hecho el equipo de OF por dos largos años. Una apreciación crítica y; por lo tanto, subjetiva. Esperamos ansiosos sus aportes y comentarios.

El misterio es uno de los géneros más inteligentes del cine el cual en muchos casos incita al espectador a que forme parte de la resolución de éste, con el fin de generar una emoción catártica al momento de la revelación, dicha revelación puede haberse estado buscando desde el planteamiento inicial del filme o podría bien ser una sorpresa. En la mayoría de las veces, el espectador no conoce los pormenores del misterio -lo que se quiere resolver es totalmente desconocido para el público, y el público lo conoce cuando los personajes protagónicos lo descubren-; en cambio, en algunas pocas ocasiones, el misterio se revela desde un principio a los espectadores, y son los personajes quienes lo ignoran sino hasta el final la revelación del mismo.

Son muchos los tipos de misterio que se quieren resolver. Dentro del subgénero policial-detectivesco, suele ser la búsqueda del responsable de un asesinato; o la, de un asesino en serie; en otros subgéneros se plantean los misterios paranormales, psicológicos, y revelaciones de secretos, traiciones y espías.

En más de una ocasión, el filme puede tratar de engañarnos con más de una sorpresa. Estemos atentos.
  1. Vértigo (1958, Alfred Hitchcock) - Estados Unidos

lunes, 7 de octubre de 2013

La era Tabulkin


La Era Tabulki (Chimbote)

A mediados de la década del setenta, un muchachito de 17 años, espigado, de porte atlético y sonrisa fácil, recorría las principales calles y avenidas chimbotanas a paso raudo, con garbo y altivez, llevando en una mano su pintoresca pelota de voleibol. Sus amigos del barrio y los voleibolistas de la ciudad, con los que se reunía en el pampón de la florida baja para practicar el deporte de la net alta, lo llamaban “choti”. Este agraciado joven con pinta de galán difícilmente pasaba desapercibido. Detrás de su postura hercúlea y el aire de macho recio que esparcía a su paso, escondía una afición por la estética capilar, por eso era común verlo recorrer la ciudad con una bolsa de plástico donde guardaba una peineta y un par de tijeras, acudiendo a cortarle el cabello a la gente refinada de ese tiempo. Aunque la gran mayoría de personas lo conocían como Tabulki, su nombre completo era Tabulkín Arriola Bernal. Había nacido en su morada ubicada en la quinta cuadra del Malecón Grau la friolera tarde del 17 de Julio de 1957; seis años más tarde su familia se mudaría a la octava cuadra de Meigss. Desde muy niño fue aficionado a la natación y al voleibol. Sus habilidades en el nado lo convirtieron en campeón regional el año 1974. Pocos meses después de haber obtenido ese lauro su padre falleció y se vio obligado a abandonar los estudios, cuando cursaba el cuarto año de secundaria. A partir de entonces despertó en él una vocación natural por cortar el cabello. Gracias a esa habilidad estética consiguió popularidad en la ciudad, sobre todo en la élite social, donde era reconocido por su elegancia y talento para transformar los rostros gracias al corte de pelo exacto.

viernes, 4 de octubre de 2013

Jorge Eslava, autor de literatura infantil y juvenil, participará en la 6° feria del libro de Nuevo Chimbote


Además, brindará talleres y charlas para profesores de las diversas instituciones educativas locales



Jorge Pablo Eslava Calvo (Lima, 1953), estudió Sociología y Literatura en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y recibió, entre otros reconocimientos, el primer premio de poesía en los Juegos Florales "Javier Heraud" (1980); el Premio Poeta Joven del Perú (1981); el Premio Copé de Poesía (1982); y el Premio Internacional IBBY de Literatura Infantil (1999), uno de los reconocimiento más importantes.

miércoles, 2 de octubre de 2013

La virgen fosforescente llega a Chimbote EL 2014


Entrevista por:
Marco Antonio Silva Mantilla

Luego de un periodo de negociaciones con la productora “Apus Film”, finalmente Luis Vásquez Coronel, escritor chimbotano, concretó la firma del contrato para filmar una película basada en su relato “La Virgen Fosforescente”, tragicomedia en la que se desvelan sin escrúpulos los excesos de una sociedad que suele maquillar su rostro más perverso.
Claudia Dammert y Betina Onetto, protagonistas de la Virgen Fosforescente, junto al guionista, Luis Vásquez

Luis, qué bueno reencontrarte después de tiempo
Hola, Marco, gracias por la deferencia, felicitaciones por lo andado y conseguido junto al equipo de OF hasta la fecha, y un saludo a los lectores de esta revista.

martes, 1 de octubre de 2013

La hora del cuento: Travesías en el Malecón


Por:
Marco Antonio Silva Mantilla

Es noche de sábado y en todas las arterias de la ciudad un gentío de jóvenes y adolescentes se alistan para salir de rumba. Los motivos sobran: El cumpleaños del amigo, la dicha porque al fin la hembrita que tanto le gustaba se decidió a darle el sí, el gran triunfo de la selección de fútbol sobre su similar de Venezuela, haber conseguido “chamba” luego de varios meses de intensa búsqueda o simplemente el deseo de querer ‘pegársela’ hasta que alumbre el gringo. En fin, una diversidad de razones y sin razones que alborotan la mente de miles de jóvenes que esperan hacerla “linda” una noche de sábado.

Richi tiene 21 años y a su edad ha recorrido todos los centros de diversión habidos en la ciudad. Los “bacanes” y los “monses”. Aquellos donde no pasa nada con las flacas y los otros donde abundan los buenos “lomos”. Él se las sabe todas, pues empezó a salir con sus “patas” del barrio “El Acero” desde que tenía dieciséis y para este tiempo cuenta con la “cancha” suficiente en cuestión de mujeres y diversión, por lo que suele sacarle el máximo provecho a un fin de semana.

lunes, 30 de septiembre de 2013

Daleska Longobardi, la chica OF de Agosto 2012


Nuevo Chimbote puede percibirse como una ciudad nostálgica por las noches, sobre todo en invierno. Sus calles frías, apaciguadas y húmedas se encendieron con la presencia de Daleska Longobardi, Miss Nuevo Chimbote 2012. Esta promisoria belleza del modelaje iluminó el distrito ecológico con las centellas de su alma libre y su noble sonrisa. A pesar de su corta edad nuestra sirena sabe apreciar el arte y la buena música. lectora voraz de libros de autoayuda, como ¿Quién se robó mi queso? o las 7 semillas, disfruta de la adrenalina que le ofrece la vida y la naturaleza. Su principal inspiración es el mar. Conozcamos a nuestra sirena en la siguiente muestra fotográfica.

Y así empezó a sonar en Chimbote (Historia de la música en Chimbote)

Un texto de:
Edward Rodríguez Ríos
Ilustración: Santiago Machado


Las calles de la ciudad de Chimbote nos suenan a cláxones, motores y bocinazos. Parece no haber espacio para los sonidos armoniosos que endulcen el oído, o que vistan de fiesta los ánimos. Pero, por ahí, algo distinto suena, es el pasado, los muchos años atrás y los recuerdos de las calles sonando a melodías; las bandas y las orquestas matizando y despertando los corazones en esos recintos que ahora son fríos de cemento. Éste es un breve, pero, en el fondo, largo recorrido de los inicios de la música en nuestra ciudad, y es así como suena.

domingo, 29 de septiembre de 2013

BRAULIO MUÑOZ, ESCRITOR CHIMBOTANO GANADOR DEL LATINO BOOK AWARD NEW YORK, ESTARÁ PRESENTE EN LA FELINCH 2013


Autor de “Alejandro y los pescadores de Tancay” también recibirá reconocimiento

A los 21 años, Braulio Muñoz (Chimbote, 1946), emigró del Perú para continuar su preparación académica en las más prestigiosas universidades estadounidenses (donde además ahora dicta), donde estudió filosofía, antropología, psicoanálisis y crítica literaria, obteniendo un Ph.D. en Sociología por la universidad de Pennsylvania. En el 2004 publicó “Alejandro y los pescadores de Tancay” en Italia y en el 2005 en Chimbote (Río Santa Editores), libro que le diera el premio Latino Book Awards de la Feria del Libro de Nueva York en el 2009.

miércoles, 25 de septiembre de 2013

EQUIPO TÉCNICO DE LA FELINCH 2013 SE REÚNE CON EDITORIALES NACIONALES


Distribuidoras, sellos institucionales y fondos editoriales se comprometieron a traer los mejores libros con grandes ofertas

El Equipo Técnico de la 6° Feria del Libro de Nuevo Chimbote (Felinch 2013) “Jaime Guzmán Aranda”, integrado por la Regidora de Cultura de la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote (MDNCH), Rosita Neyra; la administradora del Centro Cultural Centenario (CCC), Silvia Diestra; y el asesor cultural César Sánchez, Director de la plataforma de gestión sociopolíticacultural Cola de Lagartija, viajó a la ciudad de Lima para reunirse con las principales distribuidoras, editoriales, sellos institucionales, fondos editoriales, etcétera, en la Cámara Peruana del Libro.

domingo, 22 de septiembre de 2013

CARLOS TOVAR “CARLÍN” PRESENTARÁ OBRA EN LA 6° FERIA DEL LIBRO DE NUEVO CHIMBOTE


Además, dará conferencia sobre la jornada laboral de 4 horas

Carlos Miguel Tovar Samanez (Lima, 1947), más conocido como “Carlín”, no es solo el famoso y genial caricaturista de La República que diariamente nos presenta lo más saltante de la realidad política y social del Perú a través de su crítico y agudo sentido del humor, sino también es un arquitecto, diseñador y escritor que ha obtenido importantísimos reconocimientos como el Premio de Periodismo y Derechos Humanos (2009).

sábado, 21 de septiembre de 2013

PREMIO WATANABE DE POESÍA, VÍCTOR RUIZ VELAZCO, DICTARÁ TALLER EN LA 6° FERIA DEL LIBRO DE NUEVO CHIMBOTE

Ruiz Velazco también presentará en la Felinch 2013 la serie poética “Río Babel”, publicada por Lustra Editores, que incluye libros de Pound, Rilke, Eliot, entre otros


La poesía en el Perú tiene asegurada larga vida y vigencia gracias Víctor Ruiz Velazco (Lima, 1982). A través de su trabajo creativo como poeta, de difusión como editor y de descubrimiento como lector, Víctor ha logrado a su corta edad grandes hazañas en el campo de la palabra alada. En el 2009 publicó con Lustra Editores, sello que dirige, la “Colección Piedra/Sangre. Muestra Poética del 2000”, que reúne 15 libros de poetas peruanos jóvenes. En el 2011 ganó el Premio Nacional de Poesía José Watanabe Varas por “Fantasmas esenciales”.

lunes, 9 de septiembre de 2013

DANIEL F. PRESENTARÁ OBRA Y DARÁ CONCIERTO EN LA 6° FERIA DEL LIBRO DE NUEVO CHIMBOTE


El legendario líder de “Leusemia” celebra en noviembre 30 años de actividad artística


Hoy por hoy Daniel F. es sin duda un referente en la escena musical del Perú. Hace 30 años fundó y desde entonces lideró “Leusemia”, emblemática banda de punk-rock subterráneo que sentó los cimientos del género y que sirvió de inspiración a jóvenes y adultos que se nutrieron de sus potentes riffs y sus letras contestatarias. No obstante, Daniel F. continuó con su exploración musical y se desarrolló como solista.

sábado, 7 de septiembre de 2013

MARCO MARTOS, PRESIDENTE DE LA ACADEMIA PERUANA DE LA LENGUA, INAUGURARÁ LA FERIA DEL LIBRO DE NUEVO CHIMBOTE


El poeta y catedrático de la UNMSN además presentará su antología poética personal

La 6° Feria del Libro de Nuevo Chimbote (Felinch 2013) “Jaime Guzmán Aranda”, que por primer año la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote realizará en coorganización con el Centro Cultural Centenario y Sideperú-Gerdau, contará con la presencia de ilustres invitados.

viernes, 6 de septiembre de 2013

ALDO MIYASHIRO PRESENTARÁ “EL CLUB DE LA MUERTE” EN LA 6° FERIA DEL LIBRO DE NUEVO CHIMBOTE (FELINCH 2013)

Miyashiro además realizará un conversatorio sobre el bullying, tema del cual trata su libro, con colegiales de diversas instituciones educativas locales

Miyashiro además realizará un conversatorio sobre el bullying, tema del cual trata su libro, con colegiales de diversas instituciones educativas locales

El actor, escritor y conductor del exitoso programa de televisión “Enemigos Públicos”, Aldo Miyashiro, participará en la 6° Feria del Libro de Nuevo Chimbote (Felinch 2013), que esta edición lleva el nombre del vate chimbotano “Jaime Guzmán Aranda” y que se desarrollará del 9 al 17 de noviembre en la Plaza Mayor del distrito sureño.

jueves, 15 de agosto de 2013

EN SESIÓN DE CONCEJO APRUEBAN REALIZACIÓN DE LA 6° FERIA DEL LIBRO DE NUEVO CHIMBOTE

Proyecto fue presentado por la regidora de Cultura, Rosita Neyra, y contó con el visto bueno del alcalde de la comuna sureña, Dr. Francisco Gasco, sus regidores y funcionarios

El miércoles 14 de agosto a partir de las 4:30 p.m. se realizó la Sesión de Concejo en la Municipalidad Distrital de Nuevo Chimbote en la que se aprobó, por unanimidad, la realización de la 6° edición de la Feria del Libro de Nuevo Chimbote (Felinch 2013), a desarrollarse del 4 al 10 de noviembre de este año en la Plaza Mayor.